أضرار اللحوم المستوردة
الدكتور سيد جاد المولي، رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطرى بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن أولي الخطوات التي تتم فور وصول اللحوم أو رؤوس المواشي المستوردة من الخارج فحصها من قبل وزارة الزراعة والحجر البيطري للتأكد من سلامتها ومن خلوها من أية أمراض أو هرمونات.
ولفت جاد المولي إلي أن المعايير القياسية المصرية ترفض استيراد الحيوانات التي تم معالجتها بالهرمونات الصناعية في أي طور من أطوار حياتها كما يجب ألا تتعدي الهرمونات الطبيعية المعدلات الطبيعية بالجسم، مؤكدا انه لا يوجد أي صعوبة في فحص تلك اللحوم والمواشي وفي حالة وجود أي مشاكل بها تشير إلي تأثيرها السيء علي المواطنين يتم علي الفور تجميدها ووقف إستخدامها بالأسواق.
وأكد شاور أن تناول اللحوم المهرمنة لا يتم في مصر ولاسيما أنها تكون خطيرة وتسبب مشاكل عديدة تصل إلي السرطان، لافتا إلي أن الولايات المتحدة الأمريكية تعتمد علي هرمنة الحيوانات ولكن ذلك خلال طور التربية ونمو الحيوان فقط حيث تكون تلك الهرمونات مثل الدواء وبمجرد منع الهرمونات عن الحيوانات لفترة معينة تعود إلي حالتها الطبيعية ويمكن إستخدامها في تلك الحالة مؤكدا علي أنه لا يتم تصدير أي حيوانات مهرمنة إلي مصر.
قال الدكتور فهيم شلتوت، أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم بكلية الطب البيطريوعضو مجلس قسم مراقبة الأغذية كلية الطب البيطري جامعة بنها، أكد أنه داخل مصر يتم تطبيق المواصفات القياسية من قبل أجهزة الرقابة التي عادة ما تكون متيقظة، لافتا إلي أن هناك من يحب إثارة البلبلة والحديث عن وجود أضرار وسلبيات وعيوب لا أساس لوجودها علي أرض الواقع، موجها بضرورة استقاء المعلومات من الجهات الرسمية والموثوق منها قبل الحديث عن وجود أضرار أو عيوب للحوم.
وأضاف شلتوت علي أن مسئلة وجود أضرار للمواشي المهرمنة قديمة وهي محور جدل لافتا إلي أن جميع الجهات الرقابية بالطب البيطري ووزارة الصحة والرقابة علي الصادرات تمنع دخولها لافتا إلي أن الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا تستخدمها في حين أن دول الاتحاد الأوروبي ترفض استخدامها ، بصفتها تؤثر علي الخصوبة وتؤدي لحدوث سرطانات وتشوهات أجنة كما تكون مقاومة للحرارة فكل المركبات لا خلال عملية الطهي لا تتم بصورة كاملة موجها بضرورة الاهتمام بزيادة الناتج المحلي لأن زيادته سيعمل علي تحقيق الكفاية الذاتية والغني عن وفقد العملة الصعبة التي نعاني منها.
ومن جانبه أكد تامر سمير، الدكتور البيطري وعضو مجلس نقابة البيطريين، علي أن جميع اللحوم والمواشي التي يتم استيرادها من الخارج لا يوجد أي دلائل تشير إلي وجود أي ما يضر بالمستهلكين.
