الإحصاء: 12 كيلو متوسط نصيب الفرد سنويا من اللحوم الحمراء.. والأسعار تضاعفت300%

أظهر الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4 % خلال الفترة من عام 2000إلى 2013، مشيرا إلى ارتفاع الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال الفترة ذاتها.

وأوضح الإحصاء،اليوم الخميس في دراسة عـن ” اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر”- ارتفاع أعـداد رءوس الماشية من 14.9 مليون رأس ماشية عـام 2000 إلى 18.5 مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، منها 25.6% أبقار، 21.1% جـاموس، 30% أغنام، 22.4% ماعـز، 0.8% جمال من الإجمالى عام 2013.

وأشار إلى ارتفاع كميـة الإنتاج المحلى مـن اللحوم الحمراء من 702 آلاف طن عام 2000 إلى 965 ألف طـن عام 2013 بنسبة زيادة 37.5% فـى حيـن ارتفعت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال الفترة ذاتها.

ولفت إلى أن متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء على مستوى العالم بلغ 11.3 كجم/فرد/سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة افريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرام ، ويبلغ فى مصر 11.9 كيلو جرام.

وبين ارتفاع متوسط أسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيها كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيه/كجم عام 2013 بنسبة 298.2%.

وأظهر أن متوسط الاحتياجات السنوية للثروة الحيوانية فى مصر من الاعلاف خلال الفتـرة ( 2004 ـ 2013 ) يقدربحـوالى 40.4 مليـون طـن من الأعلاف الخضـراء، 9.7 مليون طـن مـن الاتبان،16.1 مليون طن من العلف المركز.

بينما بلغ العجز فـى متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 مليـون طـن عن الاحتياجات خلال الفترة (2004ـ 2013) فى حين يوجـد فائضا فـى الأعلاف الخضراء يقدر بنحو 18.9 مليون طن مما يجعل مربى الثروة الحيوانية يعتمدون فى التغذية على الأعلاف الخضراء لارتفاع أسعار الأعلاف المركزة.