ست الحسن: الكفته المشوية – ممبار الفريك – فتة الكوارع

كل ما يخص المطبخ و الاكلات الجميلة مع الشيف ريهام الديدي وشريهان أبو الحسن في عيد الأضحى المبارك واليوم سنقدم لكم .. الكفته المشوية : 1ك لحم مفروم ، 1/2 كندوز ، 1/4 ضاني ، 1/4 بتلة ، 3م.ك تفل البصل ، ملح ، فلفل ، بهارات شوي ، فحمة ، سمن – ممبار الفريك : 1ك ممبار ، 1ك فريك مغسول ، 5 حبة بصل مفروم ، ملح ، فلفل ، بهارات ، سمن – فتة الكوارع : 2 عيش محمر ، 2م.ك ثوم مهروس ، 2 كوب أرز أبيض ، 1 كوب معجون صلصة ، 1 كوب خل ، 2 كوب مرقة كوارع ، ملح ، فلفل ، سمن – سلطة الطحينة : 1 كوب طحينة ، 1/4 كوب خل ، 1/2 كوب ماء ، ملح ، فلفل ، بقدونس مفروم ، 1/2 علبة زبادي .