ست الحسن: طاجن فيليه بالكرفس ـ ملوخية بالجمبري ـ كابوريا بالصوص الأحمر

طاجن فيليه بالكرفس: 1ك سمك فيليه. 1/4 ك فلفل أخضر رومي. 1/4 ك طماطم مقطع حلقات. 2 كوب عصير طماطم. 3م.ك ثوم حلقات. زيت+ ملح+فلفل. حبهان مطحون. 3 ليمون معصور. 1حزمة كرفس مخرطه. ملوخية بالجمبري: 1 ك ملوخية مخرطة. 1 بصلة قاورمه مخرطة. 1/2 1 م.ك كزبرة جافة. 1/2 ك جمبري مقشر. ملح+ فلفل. سمن. كابوريا بالصوص الأحمر: 1 ك كابوريا. 1 حبة بصل مبشورة. سمن. 2م.ك ثوم مهروس. 2م.ك كزبرة جافة. فلفل حامي. 3م.ك صلصة. ملح+فلفل. 1 كوب عصير طماطم